Duela egun batzuk Errusiako Nekazaritza Bankuaren webgunean argitaratutako datuen arabera, 2020an Errusiako herriak txokolate kontsumoa %10 jaitsiko da urte artean.Aldi berean, Txinako txokolate txikizkako merkatua 2020an gutxi gorabehera 20.400 mila milioi yuan izango da, urte arteko 2 mila milioi yuaneko jaitsiera.Bi herrialdeetako pertsonen bizimodu osasuntsua lortzeko joeraren arabera, txokolate beltza izan daiteke etorkizunean herritarren eskaeraren hazkuntza puntua.

Andrei Darnov Errusiako Nekazaritza Bankuko Industri Ebaluazio Zentroko buruak esan zuen: "2020an txokolate-kontsumoaren beherakadaren arrazoi bi daude. Alde batetik, eskaera publikoa txokolate merkeagora aldatzearen ondoriozkoa da. gozokiak, eta, bestetik, txokolate gozoki merkeagoetara pasatzea.Irina eta azukrea duten elikagai nutritiboagoak».

Adituek aurreikusten dute datozen urteetan Errusiako herriaren txokolate-kontsumoa urtean biztanleko 6 eta 7 kilogramoko mailan mantenduko dela.%70etik gorako kakao-eduki handia duten produktuak itxaropentsuagoak izan daitezke.Jendeak bizimodu osasuntsuagoak dituenez, produktu horien eskaria areagotu egin daiteke.

Analistek adierazi dutenez, 2020aren amaieran, Errusiako txokolate ekoizpena % 9 jaitsi da milioi bat tonaraino.Horrez gain, gozoki fabrikak lehengai merkeagoetara jotzen ari dira.Iaz, Errusiako kakao-gurinaren inportazioak %6 jaitsi ziren, eta kakao-aleen inportazioak %6 gehitu ziren.Lehengai hauek ezin dira Errusian ekoitzi.

Aldi berean, Errusiako txokolatearen esportazio ekoizpena handitzen ari da.Iaz, atzerriko herrialdeetarako eskaintza %8 handitu zen.Errusiako txokolatearen erosle nagusiak Txina, Kazakhstan eta Bielorrusia dira.

Errusia ez ezik, Txinako txokolatearen txikizkako merkatua ere murriztuko da 2020an. Euromonitor International-en datuen arabera, Txinako txokolatearen txikizkako merkatuaren tamaina 2020an 20.430 mila milioi yuanekoa izan zen, 2019arekin alderatuta ia 2.000 mila milioi yuaneko murrizketa, eta zifra izan zen. 22.340 mila milioi yuan aurreko urtean.

Zhou Jingjing Euromonitor Nazioarteko Analista Nagusiak uste du 2020ko epidemiak txokolate-oparien eskaria asko murriztu duela, eta lineaz kanpoko kanalak blokeatu egin direla epidemiaren ondorioz, eta ondorioz, kontsumo inpultsiboko produktuen salmenten beherakada izan da, esate baterako, txokolatea.

Zhang Jiaqi, Barry Callebaut Txinako txokolate eta kakao produktuen fabrikatzaile den Barry Callebaut Txinako zuzendari nagusiak esan zuen: "Txinako txokolatearen merkatua bereziki eragingo du epidemiak 2020an. Tradizionalki, ezkontzek Txinako txokolatearen salmenta sustatu dute.Hala ere, koroaren pneumonia epidemia berriarekin, Txinan jaiotza-tasaren beherakada eta ezkontza berantiarraren agerpenarekin, ezkontza industria gainbehera joan da, eta horrek eragina izan du txokolatearen merkatuan».

Txokolatea Txinako merkatuan 60 urte baino gehiago daraman arren, Txinako txokolate produktuen merkatu orokorra nahiko txikia da oraindik.Txinako Txokolate Fabrikatzaileen Elkartearen estatistiken arabera, Txinako biztanle bakoitzeko txokolate kontsumoa 70 gramo baino ez da.Japonian eta Hego Korean txokolate-kontsumoa 2 kilo ingurukoa da, eta Europako biztanleko txokolate-kontsumoa urtean 7 kilogramokoa da.

Zhang Jiaqik esan zuen Txinako kontsumitzaile gehienentzat txokolatea ez dela eguneroko beharra, eta hori gabe bizi gaitezkeela.“Belaunaldi gazteak produktu osasuntsuagoak bilatzen ari dira.Txokolateari dagokionez, bezeroen eskaerak jasotzen jarraitzen dugu azukre gutxiko txokolatea, azukrerik gabeko txokolatea, proteina handiko txokolatea eta txokolate beltza garatzeko».

Txinako merkatuak Errusiako txokolatearen aitorpena etengabe hazten ari da.Errusiako Aduana Zerbitzuaren estatistiken arabera, Txina Errusiako txokolatearen inportatzaile handiena bihurtuko da 2020an, 64.000 tonako inportazio bolumenarekin, urte arteko % 30eko hazkundearekin;zenbatekoa 132 milioi dolarrekoa izan zen, urte arteko % 17ko gehikuntza.

Aurreikuspenen arabera, epe ertainera, Txinako biztanleko txokolate-kontsumoa ez da asko aldatuko, baina, aldi berean, txokolate-eskaria handitu egingo da kantitatetik kalitatera igarotzean: Txinako kontsumitzaileak gero eta prest daude osagai hobeak erosteko. eta gustuak.Kalitate handiko produktu hobeak.