Lily Vanilli janari jendetzaren heroia da.Okindegi autodidakta bat da, eta emakumezkoek osatzen duten East London okindegian jarraitzaile leialak ditu.Musika izar handienetako batzuentzat pastelak sortu ditu, besteak beste, Madonna eta Elton John.

Koronabirusaren blokeoa iritsi zenean, etxean itsatsita dauden pertsonentzako errezeta eskuragarrietara jo zuen, eta irin gabeko txokolate tarta egiteko ideia hau bururatu zitzaion, Bloombergekin partekatzea onartu zuena.

"Labean egiten ikasten ari nintzela, txokolate pastela okin on baten ezaugarritzat hartzen nuen", dio.«Errezeta batzuk nahiko konplikatuak ziren.Benetan sinplea zen zerbait nahi nuen, baina jatetxe kalitatezkoa.

“Kit moduan asmatu nuen eta benetan bere momentua izan zuen.Blokeo proiektu bat da eta denak etxean gozogintzan ari ziren», dio.Kitak hemen daude salgai edo hutsetik prestatzen probatu dezakezu, dendan erositako osagaiekin, nik egin nuen bezala.Tarta bat prestatzen saiatzen nintzen lehen aldia izan zen, eta errezeta oso erraza da.

Aitortu behar dut nire emaitza nahasia izan zela.Opilak itxura bikaina zuen zartaginean eta zapore zoragarria zuen, lurrazal arin eta kurruskariarekin eta gehiegi astun gabe aberatsa zen erdialde itsatsiarekin.Zoritxarrez, nire ilusioarekin, orduan epela zegoela plater batera eramatea erabaki nuen, eta une horretan zatiak erortzen ziren.Beraz, mesedez ikasi nire akatsetik eta utzi hozten lehenik.

⁠7″ (18 cm) tarta-ontzi bat (8″ edo 9″-ko latak balioko du)⁠Irabiagailua, bi ontzi eta kazola⁠Labeko paper karratua⁠

225 g (7,9 oz) txokolate iluna⁠90 g azukre marroi iluna⁠35 g kakao-hautsa⁠1 koilaratxo gozogintza hautsa⁠125 g gurin gatzgabea⁠4 arrautza

1. Berotu labea 180 °C-ra (356 °F).Erabili gurin pixka bat 7″ tarta zartagin bat koipeztatzeko eta itsatsi gozogintzako papera.Papera handiegia izan behar da zartaginerako eta ertzetatik irten behar da.

3. Gurina eta txokolatea zati txikitan moztu eta ur ertainean urtu itzazu marian (metalezko edo beirazko ontzi batean jarritako ontzi baten gainean hazbeteko urarekin).Mugitu poliki-poliki urtzeko.Nahastu guztia urtu eta hoztu arte.(Aholkua: kendu katilua sutik 3/4 urtzean. Zure nahasketa hoztuko da txokolatea gainerako urtzen den heinean. Bestela, gurina eta txokolatea mikrouhin-labean ez dagoen ontzi batean jar ditzakezu eta 1,5 minutuz urtu. 30 segundoko tarteetan, eztanda bakoitzaren ondoren irabiatuz.)

4. Beste ontzi batean, eskuz arrautzak ondo irabiatu irabiagailuarekin 20 segundo inguruz.5.Gehitu arrautza txokolate freskoaren nahasketara, eta, berriro eskuko irabiagailuarekin, irabiatu dena batera distiratsu ikusten hasi arte.6. Gehitu kakao-nahasketa eta nahastu uniformeki konbinatzeko.7.Jarri tarta nahasketa forratutako zartaginean, berdin-berdin egon dadin.

5. Egosi 19-20 minutuz 7″ lata baterako.Zure pastela gainean labean egon behar da, baina latia astintzen duzunean kolokan jarri behar da.Zentro gooey eder bat nahi duzu.Normala da hozten denean pastela igo eta hondoratzea.Lata handiagoa erabiltzen baduzu, egiaztatu 18 minuturen buruan.Ondo mantenduko da lauzpabost egunez.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)