Txokolatea tenplatzeko makina

Txokolatea tenplatzeko makina ezinbesteko ekipamendua da txokolatea ekoizteko lerroan.Kontrol automatikoa da eta tenplaketa prozeduran atal bakoitzerako behar den tenperaturarekin bat egiten du.Beraz, prozesatutako txokolatearen kalitatea berma dezake.

Zer da txokolatea moldatzeko makinak?

1) Lote motako tenplaketa makina:
5,5 kg / lote, 25 kg / lote, 100 kg / lote tenplatzeko makina ditugu.
2) Etengabeko tenplaketa makina:
100kg/h, 250kg/h, 500kg/h tenplatzeko makina dugu.
Txokolate urtzailea:
3) 15 kg / lote, 30 kg / lote, 60 kg / lote txokolatea urtzeko makina ditugu

Zertarako erabiltzen dira txokolatea moldatzeko makinak?

1) Lote motako tenplaketa makina: Makina kakao-gurin naturalarentzat bereziki da. Aurrez ezarritako tenperatura prozesu desberdinetarako.adibidez, 55 ℃ urtzeko, 38 ℃ gordetzeko eta zerbitzatzeko.Ondoren, makinak automatikoki mantenduko du tenperatura 55 ℃-an urtzean.Erabat urtu ondoren, berokuntza-sistemak funtzionatzeari utziko dio tenperatura 38 ℃-ra jaisten den arte eta 38 ℃-ra mantenduko du bezeroak zerbitzatzeko, oso erabilia den txokolate/gozotegi enpresa komertzialetan eta eskuz egindakoetan, gehitu pieza eta gailu batzuekin (pieza inguratzea, zatiak gordailatzea, Mahai dardara) txokolate mota guztietako produktuak egiteko, hala nola txokolate moldatua, txokolate jantzia, txokolate hutsa, boilurra ehotzeko produktuak eta abar.

2) Etengabeko tenplaketa-makina: txokolatea tenplatzeko ekipo hau kakao-gurinaren eta kakao-gurinaren antzeko tenperatura erregulatzeko koipearen ezaugarrien arabera diseinatuta dago.Egitura bertikala barnean erabiltzen da.Txokolate-pasta ekipoan sartzen da behetik mamiaren ponparen eraginez, tenperatura nominalaren azpian.Tenperatura ezarri ondoren, etengabeko tenperatura aldatzen da bost etapako kamaren egituraren bidez, zaporea leuna izan dadin, argia bikaina da eta biltegiratze errendimendua ona da.
3) Txokolatea urtzeko makina: oso erabilia den txokolate/gozotegi komertzialetan eta eskuz egindako txokolate-enpresan, gehitu pieza eta gailu batzuekin txokolate-produktu mota guztiak egiteko, hala nola txokolate moldatua, txokolate inguratua, txokolate hutsa, trufa ehotzeko produktuak eta abar. zatiak, Mahai dardara, Hozteko tunela txokolate mota desberdinak egiteko